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狗牯脑茶特产网 发布时间：2015-07-24 10:55:30
小布岩茶的加工工艺是绿茶的工艺，所以它是绿茶的种类。它产于江西省赣州市的宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑。所以它是以产地来命名的茶品。
小布岩茶的生长环境：
1.在岩背脑，这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫，云雾弥漫，景色十分宜人。
2.茶区位于武夷山脉支系钩刀嘴峰的半山腰，年降雨量1721毫米，相对湿度80—90%，年雾日数110天以上。无霜期260天，年均日照时数1300—1350小时。
3.土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值5.5-6.5之间，有机质含量丰富。
小布岩茶的主要功效特点：
1.主产品贡品级标准为一芽一叶初展，长3.0—3.5厘米。
2.成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗；内质嫩香持久，且伴自然花清香。
3.汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽。
4.饮后回甘留芳。经久耐泡而驰名。
5.含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素，儿茶素等。
6.能促进血液循环，抑制细菌的发展，增强身体的抵抗能力。抗癌症抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，降血脂，降血压，减肥，提神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮助消化。清热解渴，解酒防辐射的功效。
小布岩茶的加工工艺分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序。其独特品质的形成，主要在于“初干理条”和“提毫”。小布岩茶在1982年评定为江西省名茶之一；1986年荣获部级优质名茶称号；1989年全省名茶评比中荣获第一名。此后曾多次荣获国际、国内各种金银嘉奖。小布岩茶的茶叶品质得到广大消费者的喜爱。
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