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江西万载县特产总汇

来源:狗牯脑茶特产网     发布时间:2015-09-17 10:55:30   
狗牯脑茶

   江西的万载县有许多革命旧址、旧居,如黄茅毛泽东旧居等,是著名的红色旅游之地。来这里观光旅游的朋友很多,也可以品尝一下这里的家乡特产美食。

   1.万载百合:
   万载百合的种植历史悠久,是历代贡品,有500多年的历史。这里的龙牙百合更有名。龙牙百合不仅含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素,而且含有百合甙A、百合甙B、秋水仙碱、秋水仙胺植物碱,具有较强的医疗、保健作用。

   2.万载三黄鸡:
   万载“三黄鸡”也即:黄嘴、黄毛、黄爪,由此而得名。因其产下的鸡蛋蛋质有细腻纯清、鲜美可口、营养丰富、大小均匀等特点而闻名天下。“三黄鸡”土鸡蛋是我国禽产品出口的著名品牌。

   3.万载南酸枣糕:
   万载南酸枣糕选用百年南酸枣树所结野生南酸枣为原料,经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等营养成分。入口由酸而甜,纯滑柔韧,口感独特。自然纯真,野生原味,无须添加任何色素和食用胶,是纯天然的绿色健康食品。

   4.万载辣椒:
   万载辣椒为万载县名产,有悠久历史。万载县辣椒分尖椒和圆椒两种,品种繁多,各具特色,尖椒主要有黄椒、牛角椒、向天椒、七姐妹等,其中以黄椒、牛角椒为优,肉质肥厚而辣味浓郁。辣椒的种植规模排在全国前列。

   5.万载罗城扎粉:
   罗城扎粉是纯手工制作,手工扎粉素以色白如银,条索柔韧,入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝,可谓历史悠久。美味可口。

   6.万载虎皮辣椒:
  万载辣椒很有名,辣椒的吃法也是很有独到之处,就如虎皮辣椒。它是把锅烧热至冒青烟,把拍好去籽的青椒倒下锅,用锅铲挤压青椒,让青椒紧贴锅,稍用力碾,可以听到劈劈啪啪的声音,再翻身,再用锅铲碾。感觉差不多两面都爆出了虎皮状的印子,此时把火稍微调小一点,从侧面缓缓淋入 油,拨动青椒,让油均匀。洒入精盐,记得,多放一点盐,这个菜千万别做淡了,要不 辣得要命还不香。

   另外,万载还有夏布、表芯纸,万载花炮也是很有名气的!

狗牯脑茶

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