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2016年的狗牯脑春茶什么时候出来

来源:狗牯脑茶特产网     发布时间:2016-02-04 10:55:30   
狗牯脑茶

   2015年过去了,狗牯脑茶的光辉历程又将迎来新的开始。

   今年的立春来得比较早,2月4号就已经立春了,还要几天就是大年初一了。在这辞旧迎新的时刻,手捧着一杯热气腾腾的狗牯脑茶,你是否会想到2016年的狗牯脑春茶该什么时候出来呢?

   都说春茶味道好,泡一壶心仪的春茶,是众多茶客朋友梦寐以求的事情,都企盼这口春茶能早日地到来。

   为什么说春茶好呢?
   其实,决定茶叶品质的主要是影响色泽的叶绿素,以及影响口感的茶多酚、氨基酸和一些脂类物质。

   春天时由于太阳光还不甚强烈,所以新长出的茶树叶芽得雇佣更多的叶绿素,来吸收阳光。而作为发育枝条尖端的部位,建设细胞所需的氨基酸和脂类物质都会云集于此。

   由于温度的影响,这里的细胞建设工作会比较缓慢,因而大量的提供鲜味口感的氨基酸都被积累下来。当然,代谢也是不紧不慢地进行的同时,也让茶多酚(产生茶叶特殊的苦味)这些次生代谢产物积累在一个适合的水平上,获得平衡的口感。

   每年的春天,狗牯脑春茶都是很重要的。许多外地的朋友都会慕名而来,一睹狗牯脑茶的风采,甚至加入采茶的大军中。

   目前,遂川的狗牯脑茶园种植面积有15万亩,茶年产量达5000多吨,总产值3亿多元,狗牯脑春茶的开始就意味着茶农的“绿色银行”正式启动。预计今年的狗牯脑春茶在3月初到中旬左右就会有的,让我们期待着吧。

狗牯脑春茶采摘

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