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全面介绍大余县有什么特产

来源:狗牯脑茶特产网     发布时间:2016-02-25 10:55:30   
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   江西赣州的大余县,是宋代周程理学起源地。有许多著名的名胜古迹,如:唐宋所辟古驿道、梅关、南唐丫山灵岩寺、宋嘉佑寺塔、宋牡丹亭等等。来这里旅游的朋友很多,同时对这里的特产也是流连忘返。下面绿冈轩茶业将对大余县特产来一一介绍,江西特产是丰富多彩的。

   1.大余多味花生:

   大余多味花生是选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、多种天然香料精制而成。产品味道好、入口香酥、五味俱全,具有解肌、润肺之功能,为居家旅游待客访友、儿童、青年食用之上乘休闲食品,是馈赠亲友的理想佳品。其代表品牌有牡丹亭牌多味花生。

   2.南安板鸭:

   南安板鸭具有外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口的特点。真是诱人食欲,已经成为国内外市场上的腊味珍品。是江南省著名的特产。

   3.南酸枣糕:

   南酸枣糕是选用特有的天然野生南酸枣为原料,采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术而成,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,具有入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然的特点。

   4.大余脐橙:

   大余脐橙生产基地位于江西省大余县荡坪镇,是赣南脐橙精品果园之一,果园占地面积大,地理位置优越,交通便利。其它还有大余的池江脐橙场等等。

   5.大余金边瑞香:

   大余金边瑞香非常有名,而且大余是“中国瑞香之乡”。土地肥沃,灌溉便利,八十里平川良田万顷,已形成了花卉、蔬菜、畜禽和果业等农业支柱产业。以金边瑞香为主的花卉产业最具特色,种植面积达4300多亩,是全国最大的金边瑞香基地,室内观叶植物虎舌红荣获’99昆明世博会大奖第一名。

   6.大余汤皮:

   大余汤皮是以大米加水磨成浆,置于簸箕内,搪成薄浆,入锅内蒸熟即可食,可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃,也可将熟搪皮切成小块或丝条, 晒干备用。丝条多用水煮,俗称水搪皮或搪皮丝。

   7.大余荷包肉:

   大余荷包肉是大余传统特色菜。它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香的特点,还有几味佐料的烈香,吃起来油而不腻。

   8.大余香芋扣肉:

   大余香芋扣肉是大余的特色菜。它是用五花肉切成约0.5公分厚,煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色,与五花肉一块块相隔、相扣,放入调料。

   9.大余艾米果:

   大余艾米果是用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品,置蒸笼内蒸熟,吃起来,有一股独特的药草香味。分有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型,可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样,也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸作。

   10.黄元米果:

   春节前加工制作,是大余县传统风味小食品。它是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,经过特殊工艺加工而成。

   现在你是否对大余县的特产了解了吧。

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