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知识百科 | 行业动态

健康新体验:茶水煮米饭你异想天开过么

来源:狗牯脑茶特产网     发布时间:2017-09-01 10:55:30   
狗牯脑茶

   现在煮饭是很简单的,就是洗好米加适量水用电饭煲就可以煮出清香扑鼻的米饭。但你是否想过用茶水煮饭呢?其实,用茶水烧饭也可以获得色、香、味俱佳的米饭。而且用茶水煮饭还可以获得很好的预防保健的作用效果。

   茶水煮饭的作用之一:预防牙齿疾病。
   茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

   茶水煮饭的作用之二:具有防癌作用。
   茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

   茶水煮饭的作用之三:预防中风。脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。

   茶水煮饭的作用之四:防治心血管疾病。
   茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

   茶水煮饭如何煮呢?

   其实方法很简单,就是先将茶叶1-3克的量,用500-1000克开水浸泡4-9分钟,待味出来后,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤出来去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

   用茶水煮饭,煮出来的饭具有色、香、味俱佳的的效果,真可谓是美味可口又健康,喜欢的就不妨试一试哟。

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